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Shashuka - Frühstück mal anders
Mai 2021

Shashuka - Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

Zu einem guten israelischen Frühstück gehört ein Shashuka einfach dazu. Die Mischung aus Tomaten, Paprika, Chilli, Zwiebeln und einem pochierten Ei stammt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche Tunesiens, Algeriens und Ägypten. Wenn Spitzenköchin Julia in Folge 14 der Kochshow "Handwerk kocht" das herrlich würzige Frühstück zubereitet, kann sicher davon augehen, dass das Gericht noch einen letzten, raffinierten Pfiff bekommt. Ein weiterer Vorteil: Für diese Gericht wird nur eine einzige Pfanne benötigt.

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